欢迎来到河北福腾宝餐饮设备有限公司！
全国服务热线：
18031109366
欢迎来到河北福腾宝餐饮设备有限公司！
全国服务热线：
18031109366
电话1：18031109366
电话2：18132284888
邮箱：hebeifutengbao@163.com
网址：www.hbftb.com
公司地址：河北省石家庄市裕华区兰溪谷小区3号楼底商
①厨房内的气瓶应集中管理，与灯具或明火等高温表面应有足够的空间，以防止高温烘烤和爆炸气瓶，导致可燃气体泄漏并引发火灾。石家庄酒店设备应安装在不可燃材料上，与可燃物有足够的间距，以防止燃烧可燃物。厨房内的燃气和燃料管道及阀门须定期检查，以防止泄漏。燃气、燃油泄漏时，应先关闭阀门，并及时通风。严禁使用明火和启动电源开关。
②油炸食品时，锅里的油不应超过油锅的三分之二，并注意防止水滴和杂物落入油锅，造成食用油溢出起火。同时，加热油底壳时应使用温火，以防止油底壳因火过大和油温过高而着火。厨房炉灶、抽油烟机和其他容易污染的地方附近的墙壁应每天清洁，油烟管道应至少每六个月清洁一次。
③厨房电气线路铺设时，应采用绝缘导线穿过硬质PVC塑料管，或采用钢管明敷暗敷。当管口和管间、管道与其他附件连接时，应采取相应的防火措施，或采用瓷瓶明敷，铅皮导线和塑料护套导线明敷。厨房内使用的电气开关、插座和其他电气设备应关闭，以防止水从外部渗透，并应安装在远离燃气和液化气炉的地方，以避免打开时产生火花，导致泄漏的气体和液化气燃烧。
④厨房使用的各类炊具应选用经国家质检部门检验合格的产品。不要为了便宜而选择不合格的器皿。同时，这些电器也应严格按照规定操作，以防止发生事故。厨房应配备灭火毯，以扑灭各种油锅火灾。此外，厨房还应配备一些数量的ABC干粉灭火器设施，这些设施应放置在明显的地方，以防发生紧急情况。
⑤操作人员应及时关闭所有燃气和燃料阀门，离开前切断气源和火源。严格遵守酒店消防a全管理规定。厨房工作人员应按照操作程序操作厨具和其他设备。本部门发生火灾、伤残等a全事故时，将视情节轻重，给予口头警告、书面警告、警告和辞退处分。如果发生恶性事故，事故当事人和相关负责人将受到严重处罚，酒店保留追究刑事责任的权利。
