关于清洁厨房设备的步骤和方法

清洁一个堆满肮脏的烹饪和烘焙设备的厨房似乎是一项艰巨的任务。然而，清洁这些物品是相当简单的，如果耗时的话。无论您是专业烹饪还是只为家人烹饪，使用后清洁和消毒所有厨房设备非常重要，以消除食源性病原体、霉菌和其他健康风险。这个过程有两个基本步骤:首先，清洗设备。然后，消毒。

1.给你的晾衣架消毒，让它风干。要消毒，准备1加仑温水和1汤匙的混合物。水槽一边有漂白剂。将溶液涂在干燥架上，让其完全干燥后再使用。

2.使用相同的溶液来清洁海绵和刷子。让它们风干。

3.在水槽的另一边装满热肥皂水。

4.使用海绵和刷子，清洁厨房设备上的任何残余油、食物颗粒和污垢。将每件设备分解成尽可能小的部件，以确保全面清洁(例如，移除刀片、手柄等)。)

5.用干净的自来水冲洗设备。

6.将清洁的设备转移到装满水/漂白溶液的水槽隔间。让物品浸泡30到60秒。

7.从消毒液中取出物品，放在干燥架上，让它们风干。

8.或者，将物品浸入一壶沸水中30秒钟进行消毒。

随着时间的推移，餐厅设备可能会变脏，导致积垢和污渍。大多数餐厅设备都是由不锈钢制成的，需要有清洗方法。当设备第壹次变脏时，要总是清洗设备，因为污染的风险会降低。清洁餐厅设备需要使用强力清洁剂和擦洗工具。有了时间和合适的供应，你可以清洁餐厅的设备，让它看起来焕然一新。

每天清洁餐厅设备，防止污垢堆积。飞溅的食物和油脂可能会导致积聚。日常清理将延长设备的寿命，确保其在未来几年内正常工作。仔细阅读并遵循每件设备的清洁说明。遵循说明将防止设备损坏。

用毛巾布和水擦拭不锈钢设备上的松散污垢。用不锈钢的纹路擦拭。摩擦纹理会造成划痕。毛巾布足够柔软，可以擦拭钢材，但总有可能会损坏不锈钢。水应该能除去餐厅设备表面的污垢。清洗前将水倒入毛巾布中，防止水损坏设备。

使用温和的清洁剂除去粘在设备上的污垢和油脂。用海绵轻轻摩擦这些区域，以释放积聚物。仔细遵循清洁剂上的说明，以获得很好效果。用湿布冲洗掉清洁剂。

用干毛巾擦干设备。确保每个边缘和缝隙都是干燥的。设备要干燥，以确保其继续正常工作。

如果您不确定如何清洁，请联系餐厅设备的制造商。制造商代表将为您提供每台设备的详细维护。