如何清洁石家庄不锈钢厨房设备更加安全干净？

不锈钢是餐厅设备常用材料是有原因的。不锈钢经久耐用且易于清洁，这是商用厨房的两个关键要素。此外，某些等级的不锈钢（如不锈钢准备台中使用的那种）可抵抗细菌，并可用作食品接触表面。但是，如果石家庄不锈钢厨房设备没有得到适当的清洁和维护，它会像任何其他金属一样腐蚀。

什么使不锈钢不锈？  

所有不锈钢表面都有一层薄薄的铬层。铬层与空气发生化学反应，形成光滑、坚硬的表面，可以抵抗污渍和腐蚀。任何损坏或干扰铬/空气相互作用的东西（例如污垢，油渍或划痕）都会导致不锈钢变色，腐蚀或生锈。这就是为什么，特别是在餐厅，经常清洁是必要的。

如何清洁不锈钢餐厅设备  

与其他防污涂层反复清洗后会磨损的不同，不锈钢上的铬层不会磨损，因此您不会过度清洁不锈钢。请按照以下清洁提示正确清洁不锈钢餐厅设备：

使用湿布和温和的清洁剂。通常，用于辛集不锈钢厨房设备的清洁解决方案是用湿 毛巾擦拭，但是，如果需要使用清洁剂，请在洗涤水中添加温和的清洁剂。

沿饰面方向擦拭。一些不锈钢表面具有拉丝的表面或纹理。清洁时，请与谷物一起使用，因为在谷物上擦洗会损坏饰面。

将小苏打用于烘焙油脂。 当水和清洁剂不足时，将水加到小苏打中制成糊状，以清洁更难的污渍。您也可以使用市售的乳霜清洁剂，只要它是非磨蚀性的。

立即擦拭溢出物。溢出的食物，尤其是酸性食物，放置时间过长会损坏保护性铬层，因此请尽快用湿布擦拭溢出物。这样做还可以使以后更容易清洁，因为食物不会被烘干或烘烤。

使用玻璃清洁剂去除指纹。指纹油会腐蚀或玷污不锈钢，尤其是镜面抛光的饰面。在不锈钢可见的地方，在一天结束时使用玻璃清洁剂去除指纹，以免表面长久损坏。

清洁后冲洗表面。任何残留的肥皂或清洁剂如果放置很长时间都会有害，因此在清洁无极不锈钢厨房设备后，请用清水和湿布冲洗不锈钢餐厅设备。

立即晾干。硬水中的水渍也会损坏不锈钢饰面。清洁后只需将表面干燥，以防止形成水斑。

清洁不锈钢餐厅设备时应避免的事情  

清洁不锈钢餐厅设备时，请记住一些预防措施。

氯弊大于利。氯，或含氯的清洁剂，肯定会杀死不锈钢表面的任何细菌，但也会破坏保护性铬层。相反，如果您需要更多的杀菌能力，请使用基于氨的溶液。

切勿使用粗糙的研磨海绵和钢丝绒。研磨性清洁工具，如亮片和钢丝绒，会划伤不锈钢并使其生锈。当需要更大的擦洗力时，只能使用由尼龙、软塑料或任何其他柔软的柔性材料制成的刷子和垫子。

仅将不锈钢清洁剂用作一种手段。不锈钢清洁剂或抛光剂只能在表面确实被划伤或弄脏时使用，因为它是一种用于修复损坏的实际涂层。如果钢材完好无损，则无需抛光。抛光剂可以帮助去除污渍并保护划痕区域免受腐蚀。