为您的餐厅选购厨房设备的综合指南

无论您是要开一家新餐厅还是重建现有餐厅，都需要一份适当的石家庄厨房设备清单。只有准备好清单后，您才可以购物，以购买所需的全套物品。购买正确的设备非常重要，因为这是一笔可观的财务投资，您可能须坚持购买2-3年的设备。

在本文中，我们将深入了解购物过程中涉及的所有内容，以补充厨房设备的成本，供应商详细信息，设备类型以及特定于厨房的要求，从而帮助您购买所需的厨房设备。种类繁多的餐厅等等。

当所有必要的商用厨房设备准备就绪后，您便可以专注于为客户创造美味的菜肴。

什么是餐饮厨房设备？

石家庄餐饮厨房设备是用于生产，存储和在一定程度上烹饪食物的设备。从时尚的厨房炉灶到巨大的冰箱，一切都属于这些电器。如今，它们中的大多数是电气的，但有些仍由天然气供电。

一旦您的商用厨房正常运行，您就可以更好地专注于餐厅管理系统。

石家庄商用厨房设备清单

在很大程度上，每个餐厅的设备清单都是相同的。无论您是快餐店，咖啡馆还是餐厅，您都需要某些对于厨房必要的工具。但是，可能有一些特定于餐厅的设备。我们将在本文的后面部分讨论这一方面。

让我们看看您的餐厅需要具备的一些基本的商用厨房设备。

1、冷却设备：

如果没有冰箱或冰柜，现在的任何厨房都将毫无用处。冷藏可防止任何类型的食物损坏。不同的食物有不同的有效期，因此，使冷却系统井然有序是初步。根据餐厅的类型，您可以选择餐厅厨房所需的冷却液类型。

冰箱和冰柜

当今市场上有大量的冰箱和冰柜，每种冰箱具有不同的容量和功能。如果您是小型咖啡馆，那么购买便携式冰箱比购买便携式冰箱更明智（更经济）。

制冰机

如果您是经营各种饮料的品牌，比如说酒吧或咖啡馆，那么您肯定需要此工具来帮助您解决所有的冰沙，奶昔和薄荷糖。制冰机位于不同的存储空间中，以进行各种操作，  具体取决于您每天服务的客户数量。

展示冰柜

是的，还有甜点的空间。您餐厅中的展示冰柜可帮助客户在订购之前查看馅饼和芝士蛋糕。

其他商用制冷设备是餐馆专用的冰淇淋冷藏箱，葡萄酒冷藏箱，后吧冷藏箱等。

2、加热设备：

烧烤，烧烤，烘烤，再热以及涉及食物加热/再加热的许多其他烹饪过程，都由该类别中涉及的商业设备来处理。

范围

燃气和电动两种范围。您可以根据餐厅厨房的烹饪强度选择其中一种。

烤箱

餐馆不能没有的常见，重要的电子设备之一就是商用烤箱。如今，烤箱的设计可满足各种烹饪方法对温度的要求。输送烤箱，高速烤箱，烤面包机烤箱，机架式烤箱是当今可用的众多烤箱中的少数。

展示食物保温器–

如果您的餐厅已准备好用餐，那么此食品展示柜正是您所需要的。展示食物加热器有助于保持食物温暖和新鲜。 

烤架

您将需要在餐厅投资购买优良的烤架，以帮助您制作出精美的牛排和汉堡。平顶烤架可能是当今餐馆中常用的烤架类型。

微波炉

如果您在厨房里有一个很棒的商用微波炉，那么您可能有能力（如果没有配备过多的话）分发更多种类的菜肴。微波可用于加快加热过程。这包括加热食物的特定部分或加热先前煮过的食物。或者也许是之前准备好的菜肴。 从本质上讲，微波非常有助于食物的再热和热食。

烤箱

无论是在比萨饼上精美地融化奶酪，还是提供精美的褐色装饰，肉鸡都将帮助您实现这一目标。

商用厨房中还有许多其他加热设备。他们中的许多人都喜欢菜品，例如商用烤面包机，汤炉，咖啡机等。

3、准备设备：

现在让我们直接进行核心烹饪。当今市场上有如此众多的商用厨房电器，它们简化了基本的烹饪过程。我们将带您通过您需要在您的列表上的设备在这里。 

食品加工机和切片机

食物加工机的功能不但限于将蔬菜切碎。借助当今可用的各种食品加工机，您可以将蔬菜和肉切，切片和混合，制成果泥等等。鉴于饭店中有大量的食品加工过程，食品加工商拥有大功率碗。布法罗切碎机，批量碗处理机，连续食品处理机和组合处理机是四大主要商业食品处理机。

搅拌机和研磨机–

在面包店和比萨店中必要，当涉及复杂的混合，揉捏，搅打和串珠各种面团和面糊时，搅拌机非常有用。螺旋式，台面式，重型，落地式和立式搅拌机是餐厅商业厨房中常用的搅拌机。通常有三种类型的商用研磨机，即肉类，香料和咖啡研磨机。

搅拌器

无论是热汤还是冷冻冰沙，商业搅拌机都旨在将食物，饮料或调味料均匀地搅拌。

4.洗涤设备：

水槽

谁不喜欢在宽敞的餐厅厨房工作？理想情况下，饭店商业厨房应具有三个或四个隔间水槽，用于清洁和消毒厨房用具以及清洗食品。餐厅厨房中使用的其他种类的水槽是洗手池，下沉式水槽和手动水槽。

洗碗机

当您是为大量顾客提供全方面服务的餐厅时，洗碗机确实是一种幸运。根据个人能力，有许多类别的商用洗碗机，例如柜台和输送式洗碗机下的单机架和双机架。选择一种可以方便地放入您的餐厅商业厨房中的厨房。

玻璃器皿清洗和抛光设备

这些是单独的机器，专门设计用于清洁玻璃餐具（主要是玻璃）并去除硬斑。

5.炊具配件：

所有炊具均属于此类晋州厨房设备。厨房中的每个厨师都应有足够数量的小厨具。有许多烹饪工具，例如面包店用具，烹饪板，削皮器，刨丝器等，这些是饭店厨房的常见购买工具。

锅和炊具

基本的要领是各种类型的锅和炊具。例如，压力锅，面食锅，锅炉锅，调味锅等。所有大小和存储容量都不同。

平底锅

不锈钢，铸铁和不粘锅以及可用于烹饪的锅种。可以根据要烹饪的菜肴数量使用不同的尺寸。

刀叉

有很多用来切任何东西的刀，无论是厚厚的肉块还是软的豆腐片。厨房勺子，打蛋器，铲子和其他手动工具有助于搅拌和食用。

餐具

瓷盘与经典的美酒佳肴相得益彰，而牛排和嘶嘶声在粗陶盘上显得天作地合。因此，根据您所经营餐厅的类型，您可以为餐厅的商用厨房购买瓷器，金属或玻璃餐具。

6.桌子和架子：

当您开一家餐厅时，您希望您的厨房看起来有些特定。厨房架子和桌子有助于使厨房看起来相当整洁和系统。

壁挂式货架和架子

食品和小型电器可以存放在壁挂式架子上，从那里可以方便地取用它们。

准备桌子和柜台

购买易于清洁且使用寿命长的桌子和柜台。您需要一个能够承受不断变化的温度和用于清洁的化学物质的表面。

7、安全设备：

由于有大量的辛集厨房设备和炊具都是热导体，因此餐厅厨房极易发生火灾。确保您的厨房配备了灭火器等消防和安全设备。另外，请确保您的厨师在操作热器皿和电热器具时要戴手套和手套。毕竟，安全要比后悔好。