我应该购买新餐饮设备还是二手设备？

2020-08-10 10:09:40

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当需要为新餐厅购买设备时，您可能想知道购买全新的石家庄餐饮设备是否更好，还是应该通过购买二手设备来降低成本。每种方法都有其优点和缺点，如果您决定购买新的，则还有许多其他方法可以节省金钱，同时使您的餐厅开始营业。

新餐饮设备的优势

购买新设备有一个明显的优势……这是新的。而且它很可能带有保修。但是，根据设备类型的不同，喜欢在买车离开展厅的那一刻，其价值就会急剧下降。因为新餐厅的故障率很高，所以您经常可以找到价格便宜的二手餐厅设备。购买时使用的较大，昂贵的餐厅设备（例如炉灶，烤箱，制冷设备）也很划算。

购买二手设备时要记住的另一点是，价格并不总是一成不变的。您通常可以与经销商讨价还价。因此，在购买二手设备时，不要害怕要求更低的价格。

您可以通过商业拍卖行找到许多二手餐厅设备。如果您去餐馆拍卖，请做功课，并弄清楚这个地方营业了多长时间。检查设备，寻找明显的磨损痕迹，如生锈，零件丢失等。如果您真的很幸运，仍然可以用不太旧的部件获得保修。燃气灶是您必须购买的昂贵的商用厨房设备之一，通常使用寿命很长，因此应该考虑购买二手燃气灶。

石家庄餐饮设备

租赁餐厅设备的好处

装备新餐厅时，租赁商业设备是另一种选择。某些新乐餐饮设备的使用寿命短，因此更适合租赁。他们将不值得投资购买新产品。这些物品包括制冰机，洗碗机，咖啡机和冷却器。通常，您的饮料经销商会免费提供后两者（咖啡机和冷却器）。

我建议您考虑的一件事是整体餐厅，菜单和厨房的大小。您可能认为您需要的正定餐饮设备比实际需要的多得多。例如，当我装备完一个餐厅厨房时，除了伸手可及的冷藏柜外，我还在厨房生产线中增加了一套昂贵的冷藏抽屉。这没有必要。我们发现将食物全部存储在一个冷藏箱中比在整个厨房中存放大杂烩更有效。而且抽屉总是粘着，并损坏。

在餐厅节省金钱的其他方法

在餐厅厨房外，有许多地方可以节省二手设备的费用。如果您的餐厅很新而且很新，虽然会很好，但是请记住，新的不一定总是更好。购买使用时，玻璃器皿，亚麻布，篮子和餐具都是偷东西。桌子和椅子也很划算，但看起来过时了。一切都归结为您要花费的资金以及要在哪些领域花费的资金。

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