石家庄厨房设备可分为五大类:灶具设备、排烟通风设备、机械类设备、制冷保温设备。厨房排烟系统的构成主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机(含消音器)和厨房整体补风装置构成,油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前,首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数,包括运行阻力和排风量进行核算。
除了这些还在厨房内部设置暗流的水沟,这样有时候厨房有水和污垢低落在地上也能及时的冲走,保证环境的卫生,还有就是整个厨房的灯具设计要考虑好,尤其是烹饪操作台,要保证充足的光照,这样使用起来才顺手,除了这些装修上也要注意,地砖要防滑,这样才能保证工作人员的安全性,墙面也可以贴磁砖,这样方便打扫清理。
商用电磁厨房设备的优点:
一、节省人力
1、省人省时更经济,不需要在燃料购买、储存和管理上增加人力投入
2、电磁厨房设备可以智能化监控,定时开关,温度、时间可自动调控,人力成本大大降低
二、安全可靠
1、电磁厨房设备采用电磁技术加热,高温异常自动断电,减少厨房明火危险
2、电磁产品运行稳定,大力保障厨房安全
三、干净卫生
1、电磁厨房设备可以打造“四无”绿色厨房环境:无高温,无明火,无噪音,无燃气泄露
2、告别脏、乱、差的传统厨房环境,更加干净卫生
四、低碳减排
1、电磁灶厨房设备和传统厨具相比,年碳排放量降低45%以上,碳排放符合标准