您的青海餐饮设备适合目的吗? 您的餐饮设备是否能够满足需求并生产所需数量的食物? 除了套件的尺寸和质量外,还应考虑其功能。功能较弱的设备不太可能跟上,而由于专业餐饮设备定期的故障,您可能会付出更多的维护成本。它们节能吗? 当涉及到厨房设备时,与其关注于前期费用,不如考虑整个生命周期的费用。
普通青海专业餐饮设备的维护。定期维护对于商用厨房设备非常重要。保持冰箱,冰柜,冷却器,油炸锅,炉灶,烤架和烤架的新维护和检查有助于减少故障。在餐饮服务中,浪费的时间等于收入的损失。以下是维护常见专业餐饮设备单元的一些技巧。
以下是一些维护常见青海餐饮设备的技巧。冷冻设备。空气过滤器鈥检查所有冰箱、制冰机和冷却器中的空气过滤器。随着灰尘和油脂的堆积,流向青海餐饮设备机器的气流减少,妨碍了正常通风。如果您注意到过滤器内有碎屑,请务必尽快使用车间真空吸尘器和正确的脱脂溶液将其清除。这也将有助于提高能源效率。
这些难以触及或隐藏的青海餐饮设备区域可能难以清洁。严格的员工管理清洁政策将确保您的专业餐饮设备得到清洁保养所需的清洁注意。通过牢记这些难以清洁的区域,设施经理不仅会创建更清洁的商用厨房,还将为员工和客人建立更健康的设施。
如果你的厨房不能正常的清洗和烹饪,烹饪就像打架一样,那是专业餐饮设备的布局出了问题。厨房是一个相对独立的操作空间,合理的布局可以使烹饪者的操作更加顺畅和舒适。一字型布局,如果是单字青海餐饮设备布局,基本工作区域都是直线规划的。虽然它不是金三角方案,但在空间狭窄的厨房使用更合适、更实用。U形厨房设备,沿着U形线,储存区,准备区和烹饪区环三面墙。储物柜设计在侧面,炉子放在一侧。餐具的位置与炉子相对,烹饪区域,餐饮区域和洗涤区域沿U形的另一侧依次展开。
青海专业餐饮设备是任何厨房的重要组成部分,因此也是任何家庭的重要组成部分。用来储存,准备,烹饪和提供食物,每一块专业餐饮设备从冰箱到炉子再到叉子,都应该得到适当的照顾。维护您的设备不仅会使您的厨房成为一个更安全的地方,还会节省您的时间、金钱和精力。