元氏餐饮设备是指将食品工业向餐饮业渗透,满足广大民众日常的饮食需要,应用专业的机械化、自动化设备,大量生产营养均衡、美味可口、节时便利的快餐食品的生产场所。也就是说,中央厨房是一个生产快餐食品的工厂。也可以是单独的食品加工设备,专业餐饮设备的功能可按中央厨房的区域划分来体现。中央厨房是集规模采购、集约生产、标准化流程、质量把控、风险控制为一体的食堂粗加工体系。包含蔬菜清洗加工线、米饭生产线、馒头包子主食生产线和肉类加工生产线四条主加工生产线。
元氏专业餐饮设备通常设计为能够承受大量使用。设备必须正常工作,你的餐饮服务业务才能顺利运行。当餐厅设备没有得到定期维护时,专业餐饮设备可能会突然出现故障,使您的工作效率完全停止。充分利用您的商用厨房设备投资非常重要,从长远来看,以下建议可以帮助您节省时间和金钱。
食物准备设备是一些最需要批发的厨房用品。食物准备设备可能包括切肉机,食物加工机,绞肉机,商用搅拌机,色拉细刨机,凉拌卷心菜切丝机以及用于食物制备的任何其他元氏餐饮设备。不用说,食品制备设备应能帮助您的食品服务和厨房工作人员轻松且更重要的是安全地完成工作。这就是为什么选择专门针对食品制备的商业级厨房设备很重要的原因。实际上,元氏专业餐饮设备可以视为繁忙的餐厅厨房的命脉。
测量你的空间。这可能看起来很简单,但是当你购买新的元氏餐饮设备时,确保它适合你的空间。不幸的是,许多购买者犯了一个错误,在没有测量他们的空间的情况下就订购了新专业餐饮设备——然后它就不合适了(或者它比他们预期的占用了更多的空间!)。这包括测量门口,以确保你能在大楼里得到新设备。