理想情况下,刀的刀刃应该贯穿刀柄的整个长度,以获得Z大的坚固性。因为在水上使用高邑商用厨房设备可能会有危险,所以尽可能寻找无绳设备,在手持浸入式搅拌机的情况下,高邑商用厨房设备要有一个可拆卸的轴来清洁。
在较低的温度下烹饪食物会消耗较少的能量,并在食物中保留更多的营养。但是,请始终通过检查食谱和商用厨房设备制造商指南来确保将食物煮熟。在对流烤箱中烹饪时,您可以同时烹饪多个食物。由于对流烤箱具有良好的空气流通性,因此商用厨房设备价格可以一次烹饪大量食物。如果您有组合烤箱,则在对流模式下使用它更节能。
测量你的空间。这可能看起来很简单,但是当你购买新的高邑商用厨房设备时,确保它适合你的空间。不幸的是,许多购买者犯了一个错误,在没有测量他们的空间的情况下就订购了新专业商用厨房设备——然后它就不合适了(或者它比他们预期的占用了更多的空间!)。这包括测量门口,以确保你能在大楼里得到新设备。
在有些厨房里,仍然存在装修用铝芯线代替铜芯线、电线不穿管、电闸不设背后盖的现象。高邑商用厨房设备在水电、油烟的长期腐蚀下,很容易发生漏电、短路起火。另外厨房内运行的机器比较多,超负荷现象严重。特别是一些大功率电器设施,在使用过程中会阴电流过大引发起火。专业商用厨房设备若使用不当,易引发厨房火灾。生活中因高压锅、蒸气锅、电饭锅、冷冻机、烤箱等操作不当引发火灾的案例不在少数。厨房用油大致分为两种,一是燃料用油,二是食用油。燃料用油指的是柴油、煤油,大型宾馆和饭店主要用柴油。柴油的闪点较低,在使用过程中因调火、放置不当等原因很容易引起火灾。