尤其是在食品行业,有时会令人望而生畏,压力很大。然而,为了防止广东酒店制冷设备小问题变成影响商业利润的大问题,你能做的重要的一件事就是为广东专业酒店制冷设备安排定期维护。即使你熟悉掌握工具和电器的基本知识,刷新你的记忆总是有好处的。
在厨房环境中,安全比风格更重要,所以寻找能预见危险的广东酒店制冷设备,然后提供解决方案。例如,一种有纹理的防滑材料,如硅树脂,使削皮器、搅拌器和刀具的手柄更容易用湿手握住。长度也是一个因素。为了避免喷油造成不必要的烧伤,专业酒店制冷设备价格选择至少12英寸长的钳子,要有一个锁来防止手臂弹开。
相反,不清洁和维护广东酒店制冷设备的失败不仅可以从性能角度上消除,而且可以从安全角度上消除。例如,范围火灾每年使饭店损失数百万美元,并且在由于电气连接故障和油脂积聚等因素引起的情况下,可以通过适当的注意避免这种情况。但是,考虑到普通商用厨房的需求,您真的可以期望员工记住专业酒店制冷设备维护的时间吗?输入餐厅的预防性维护清单。虽然记录厨房设备维护时间表并创建餐厅设备维护检查表似乎是一项耗时的任务,但它们是对不断优化厨房设备性能的投资。
不要低估常规专业服务的价值。当然,您的员工在广东酒店制冷设备维护过程中扮演着重要角色。但是,对于商用厨房设备的预防性维护,请不要忽视专业服务的重要性。除了清洁,消毒和运行诊断测试外,服务技术人员还可以在小问题和/或新出现的问题发展为更大,更昂贵的问题之前,先对其进行识别。这不仅为您的企业节省了可避免的延期维护成本,而且还延长了炉灶,烤箱,油炸锅,蒸锅,煎锅和其他专业酒店制冷设备的使用寿命。这可以节省您餐厅不必要的更换成本,同时确保您更大的收益。