你可以通过严格的清洁计划来避免所有这些风险。油炸锅、烤架、炉灶、刀具和切肉机应该每天清洗和消毒。其他电器,比如冰箱,烤箱,每周都要清洗。养成检查酒店设备是否有任何潜在问题的习惯。这样做的更佳时间是在打扫卫生的时候。及早发现和解决小问题可以防止你在将来被大修和更换,并帮助你避免昂贵的维护。万一你不知道自己在找什么,也不知道怎么修专业酒店设备,那就网上研究一下,或者问问有经验的厨师朋友。烹饪设备的清洁和校准等定期维护可以延长物品的寿命。
保养山西酒店设备的5个技巧:如果您不完全了解涉及厨房设备的任何内容,请参阅设备的用户手册,或在网上查找有关信息,指南,技巧和电子手册。始终培训将要使用该设备的员工,以了解和使用每种专业酒店设备的好方法,安全的程序和清洁习惯。干净整洁的厨房不仅对维护有益,而且对健康守则也有要求。日常清洁所有电器应是习惯性的。如今,许多电器都是用不锈钢制成的。确保遵循一些简单但有效的步骤来清洁不锈钢。
安排专业的计划维护。联系专业维修技术人员,对山西专业酒店设备进行定期计划维护。这不仅有助于安全措施,还能确保您的厨房设备以高性能运行,更大限度地减少对您业务的意外中断。常见专业酒店设备的维护。定期维护对商用厨房设备和器具很重要。保持对冰箱、冰柜、冷却器、油炸锅、炉灶、煎锅和烤架的新维护和检查,有助于减少故障。在餐饮服务中,损失的时间等于损失的收入。
无论是切菜、切烤肉,还是简单地削苹果皮,一把好刀片都能让工作变得更容易。很好专业酒店设备主厨刀很重要,但是你买的尺寸很大程度上取决于你的手的大小。如果你打算烹饪任何鱼、家禽或肉,你还需要一把剔骨刀和另一把切片刀。购买一个有多种山西酒店设备刀片的基本刀块,为你准备不同的厨房技术。你会想要为剥皮和削皮设计的刀片。面包皮容易用锯齿刀切。
在山西酒店设备的设计上,能按正确的流程设计各部位的排列。筷子消毒柜是一种紫外线灯可移动的一种紫外线加热筷子消毒,以增加紫外线对筷子照射的面积,减少筷子上照射不到的死角。采用不锈钢制造,紫外线及电子臭氧杀菌消毒,自动控温杀菌消毒,热循环风烘干功能。具有体积精巧,不占空间,可随意摆放,采用紫外线杀菌原理,可有效杀死各种微生物,包括细菌繁殖体,芽胞、分体杆菌、真菌、立克次体和支原体等。专业酒店设备适用范围酒店,宾馆,及供餐中心。