你可以通过严格的清洁计划来避免所有这些风险。油炸锅、烤架、炉灶、刀具和切肉机应该每天清洗和消毒。其他电器,比如冰箱,烤箱,每周都要清洗。养成检查中央厨房设备是否有任何潜在问题的习惯。这样做的更佳时间是在打扫卫生的时候。及早发现和解决小问题可以防止你在将来被大修和更换,并帮助你避免昂贵的维护。万一你不知道自己在找什么,也不知道怎么修专业中央厨房设备,那就网上研究一下,或者问问有经验的厨师朋友。烹饪设备的清洁和校准等定期维护可以延长物品的寿命。
安徽专业中央厨房设备通常设计为能够承受大量使用。设备必须正常工作,你的餐饮服务业务才能顺利运行。当餐厅设备没有得到定期维护时,专业中央厨房设备可能会突然出现故障,使您的工作效率完全停止。充分利用您的商用厨房设备投资非常重要,从长远来看,以下建议可以帮助您节省时间和金钱。
安徽中央厨房设备有电炉和煤气炉。燃气炉灶加热炊具和锅的时间比电炉灶少,大多数厨师和家庭厨师更喜欢燃气炉灶,因为它更容易控制热度。根据你的需要,你可以决定你想要一个简单的有四个燃烧器的电炉,特别是如果你不是一个经常做饭的人。如果你经常做饭,有一个大家庭,并且习惯于做一些美味的菜肴,你可能想要一个有六个甚至八个燃烧器的炉子,所有这些专业中央厨房设备都是由燃气驱动的。
定期维护您的专业中央厨房设备将有助于您避免潜在的故障,这对您的企业来说是非常昂贵的。我们的工程师团队可以确保安徽专业中央厨房设备以应有的方式运行,并识别可能出现的任何常见问题,并快速为您纠正这些问题。从长远来看,这将延长您设备的寿命,并为您节省资金。
在很大程度上,每个餐厅的专业中央厨房设备清单都是相同的。无论您是快餐店,咖啡馆还是高级餐厅,您都需要某些对于厨房必要的工具。但是,可能有一些特定于餐厅的专业中央厨房设备。我们将在本文的后面部分讨论这一方面。让我们看看您的餐厅需要具备的一些基本的商用厨房设备。
走向绿色:因为暴露在漂白剂中会对我们的健康和环境有害,所以你可以考虑用对环境影响较小的产品来消毒安徽中央厨房设备,比如醋或过氧化氢。将白醋或未稀释的过氧化氢在平底锅中加热至约150华氏度。立即将溶液转移到喷雾瓶中,涂抹在安徽专业中央厨房设备上进行消毒,然后冲洗。不要混合醋和过氧化氢;相反,选择一个或另一个来使用。