当您经营餐厅时,别无所求。达到清洁标准并提供出色的员工培训可确保一切有效运行,但是维护广东专业中央厨房设备对于确保投资至关重要。商用冰柜,冰箱和炊具是餐厅中重要的三个设备。一致的清洁时间表和定期检查将帮助您以少的服务帮助使这些专业中央厨房设备保持更佳性能。
为了避免这种情况,在你创建购物清单之前,先计划好你的菜单。这样,你就知道你可能想为你的组织投资什么样的专业专业中央厨房设备,更重要的是,你不需要什么昂贵的专业设备。创建(并坚持)你的预算。众所周知,购买新的广东中央厨房设备是昂贵的。当你计划装修你的厨房时,为自己设定一个预算是很重要的——并且要坚持下去!
在广东中央厨房设备的设计上,能按正确的流程设计各部位的排列。筷子消毒柜是一种紫外线灯可移动的一种紫外线加热筷子消毒,以增加紫外线对筷子照射的面积,减少筷子上照射不到的死角。采用不锈钢制造,紫外线及电子臭氧杀菌消毒,自动控温杀菌消毒,热循环风烘干功能。具有体积精巧,不占空间,可随意摆放,采用紫外线杀菌原理,可有效杀死各种微生物,包括细菌繁殖体,芽胞、分体杆菌、真菌、立克次体和支原体等。专业中央厨房设备适用范围酒店,宾馆,及供餐中心。
相反,不清洁和维护广东中央厨房设备的失败不仅可以从性能角度上消除,而且可以从安全角度上消除。例如,范围火灾每年使饭店损失数百万美元,并且在由于电气连接故障和油脂积聚等因素引起的情况下,可以通过适当的注意避免这种情况。但是,考虑到普通商用厨房的需求,您真的可以期望员工记住专业中央厨房设备维护的时间吗?输入餐厅的预防性维护清单。虽然记录厨房设备维护时间表并创建餐厅设备维护检查表似乎是一项耗时的任务,但它们是对不断优化厨房设备性能的投资。
制冷设备在广东中央厨房设备中至关重要,因为它可以防止你的食物变质或融化。虽然不锈钢冰箱和冰柜是必不可缺的,但不同类型的餐厅需要不同的功能和容量。例如,大型商用厨房可能需要利用广东中央厨房设备散装物品的步入式冷却器,以保持健康的库存。较小的食品服务企业通常可以通过一个单门或双门的可触及的商业冰箱。
烹饪及保温设备是重要的广东中央厨房设备之一,烹饪和保温设备可包括商用油炸锅,商用烤箱和烤炉,以及商用保温食品和保温食物。商用油炸锅在快餐店中很受欢迎,可以油炸畅销的食品,例如薯条,洋葱圈,炸鸡和马铃薯煎饼。而且由于这些食品是快餐连锁店和食客中受欢迎的菜单项目,因此油炸锅应成为您商用厨房设备列表中的一名。可以在广东中央厨房设备列表中添加的另一台设备是商用炉灶/烤箱,如果要运行平稳的商用厨房,应将其作为主要重点。