烹饪节目、美食杂志和节日的流行以及社交媒体的兴起将烹饪和饮食文化推到了聚光灯下。对于想成为家庭厨师的人来说,辛集专业商用厨具资源比以往任何时候都多。虽然不是每一件辛集专业商用厨具都是必要的,但不管厨师的技能或能力如何,都应该有一些。
这把刀非常适合水果和蔬菜的去皮、切边和分割。为了保持刀具的功能,该套件包括一个带有两种刃磨模式的磨刀器、准确的角度导轨和一个用于边缘或计数器的V形手柄底部。辛集商用厨具由金属制成,有多种色调可供选择。它柔软的手柄便于控制和舒适的使用——也适用于左撇子。为了保存手指,该专业商用厨具套装还配有手指保护器。
辛集专业商用厨具通常设计用于承受大量使用。设备必须正常工作,餐饮服务业务才能平稳运行。如果不定期维护餐厅设备,您的设备可能会突然崩溃,从而使您的生产力停下来。充分利用专业商用厨具的投资很重要,以下提示可以帮助您从长远来看节省时间和金钱。
以下是一些维护常见辛集商用厨具的技巧。冷冻设备。空气过滤器–检查所有冰箱、制冰机和冷却器中的空气过滤器。随着灰尘和油脂的堆积,流向机器的气流减少,妨碍了正常通风。如果您注意到辛集商用厨具过滤器内有碎屑,请务必尽快使用车间真空吸尘器和正确的脱脂溶液将其清除。这也将有助于提高能源效率。门垫圈–门垫圈周围的裂缝和撕裂会导致空气泄漏。修复裂缝和撕裂,并确保清洁任何垫圈或活动部件。油脂和灰尘会损坏垫圈并导致意外中断。
商用食品保温设备和食物存放设备应排在您的辛集商用厨具清单的前位。食物加热设备可能包括用于加热汤,肉汤和调味料的加热板,以及可以快速烹饪或加热食物的商用微波炉;食物存放设备可能包括醒酒和存放柜,辛集商用厨具设计用于通过提供理想的温暖环境并在宴会,晚餐和户外聚会的便携式托盘中保持加热后的食物的温度来完美地制作面团。