虽然像客户体验和食物展示这样的事情很有趣,但其他一些事情(例如确保马桶能正常工作以及空调是否具有清洁的过滤器)却不那么容易。 尽管辛集酒店洗消设备维护不一定令人兴奋,但这是成功经营餐厅的重要组成部分。否则,可能会导致更昂贵的专业酒店洗消设备维修和翻新费用,这就是为什么制定可持续的餐厅维护计划至关重要的原因。
辛集酒店洗消设备定期消毒也很重要。餐具在消毒柜中按照消毒方式分:电热食具消毒柜,通过电热元件加热进行食具消毒的消毒柜。臭氧食具消毒柜,通过臭氧进行食具消毒的消毒柜。紫外线食具消毒柜,把紫外线作为食具消毒手段之一的消毒柜,单仅靠紫外线消毒的消毒柜是不适用于食具消毒的。组合型食具消毒柜,由两种或两种以上消毒方法组合而成,对食具进行消毒的消毒柜。专业酒店洗消设备要有抗御污染的能力,要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证整个厨房设备的内在质量。
因此,在选择新的辛集专业酒店洗消设备时,应始终考虑维护成本。等到出现问题时,这是一种虚假的经济;每次遇到问题时都要请工程师的费用远远超过定期维护的成本。更不用说不必要的停机时间的影响了。同样,您应该始终考虑任何设备的可靠性,以及如果专业酒店洗消设备出现故障,是否可以轻松找到更换零件。
商用对流烘箱:这些烤箱用于主菜、烤面包和甜点。它们应该每天在里面擦干净,辛集酒店洗消设备风扇要清洁。墙壁和风扇上的油脂和食物会影响空气流动,严重影响烤箱的效率。酒店洗消设备批发放置试管架,使其保持水平,否则试管架导轨上的张力过大,会导致试管架断裂。