安徽专业商用厨房设备厂家

烤炉是烤制食物的设备，有气用和电用两种，烤炉烤制食物，实际上就是在一个封闭的空间中，利用干热空气对食物加热。常规烤炉一般与炉具设计为一体。置于炉具下部，其热源来自于烤炉底部。烤盘等炊具侧放在炉内可移动的金属架上。当然，专业商用厨房设备可以是独立的一个单元。常见的是层吸式烤炉，热裸则同时来自上部和底部，烤盘则直接放在炉底，而不用金属架。抗油烟使安徽商用厨房设备能较长时间地保持表面洁净如新。

厨具是厨房用具的统称。安徽商用厨房设备主要包括以下5大类 ： 储藏用具；洗涤用具；调理用具；烹调用具；进餐用具。市场上的专业商用厨房设备，从面层材料材质分析，主要有以下8种组合：不锈钢台面、三聚氰胺阻燃板柜橱门扇；不锈钢台面、防火板圆弧门扇；不锈钢台面、门扇及桶身；防火板台面、三聚氰胺板门扇；防火板台面、门扇；国产人造大理石台面、防火板门扇；进口人造结晶石台面、防火板门扇；进口实体面材台面、防火板门扇等。

商用厨房设备厂家成为餐饮店、食堂、超市等行业日常经营中的配置。“民以食为天”，食物是维持人类生命活动的要素。在生产力得到提高的日常生活，人们受到食物短缺的困扰已经越来越少，而如何储存、保鲜食物成为人们研究的重要课题。目前，商用制冷设备主要有商用冰箱、冷藏展示柜和商用制冰机三大系列产品，已经成为餐饮店、食堂、超市等行业日常经营中重要的设备配置。商用冰箱是专业商用厨房设备中技术含量较高的一类产品。

商用厨房设备的使用率是很高的，尤其是器皿和专业商用厨房设备，表面经常会产生碰撞和摩擦，因此面板都会比背板和围板厚很多，并且还会通过对一些不锈钢表面进行处理而提高其性能，其中常用的处理方式就是拉丝处理。现在餐饮工业化趋势明显，对规划、品牌、质量的要求不断进步，对中央厨房的需求不断加大。安徽商用厨房设备的材料不同，价格不同，相应的性能也不同。